Wpisz czego szukasz

Pizza domowa

Szybki i prosty przepis na pizzę w domu. Składniki wybieracie sami, więc na pewno będzie Wam smakować. A jeżeli chodzi o cenę ciasta na pizzę, to wynosi około 2 zł za pełną, prostokątną blachę

Od momentu urabiania ciasta do wyjęcia z piekarnika, wszystko zajęło mi godzinę. Pizza domowa ma ten plus, że można do niej włożyć resztki z lodówki, a i tak będzie smakować najlepiej. U mnie z szynką i cebulą, ale możecie na wierzch włożyć to co najbardziej lubicie ;)



Składniki:

-ciasto:
*2 pełne szklanki mąki pszennej
*świeże drożdże (25g)
*1 łyżeczka soli
*1 łyżeczka cukru
*ciepłe mleko (300ml)
-sos do pizzy:
*3 łyżki koncentratu pomidorowego
*zimna woda (100 ml)
*2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
*1 łyżeczka przyprawy do pizzy
-na wierzch pizzy ulubione składniki w dowolnej gramaturze, np.:
*starty ser mozzarella
*szynka
*cebula
*przyprawa do pizzy/oregano/bazylia

Przygotowanie.


Przygotowuję ciasto. 
Do miski wrzucam mąkę, cukier, sól, robię na środku dołek i wrzucam pokruszone drożdże. Podgrzewam mleko, tak aby było ciepłe i wlewam je na drożdże.
Zostawiam wszystko na 15 min, aż drożdże podwoją swoją wielkość.
Następnie mieszam ciasto łyżką, formując na końcu z tego kulę.
Aby ciasto szybciej urosło, wstawiam miskę z ciastem do nagrzanego do 50 st. C piekarnika na 15-20 min.
Wyrośnięte ciasto przekładam na płaską blachę, wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasto wałkuję, aby było równe na całej powierzchni blachy.
Moja pizza ma kształt prostokątny.

Przygotowuję sos. 
Mieszam w miseczce koncentrat, oliwę/olej i przyprawy.
Rozsmarowuję łyżką sos na całej powierzchni ciasta.
Układam ulubione składniki.
U mnie: na wierzch pizzy rozkładam starty ser, na to szynkę pokrojoną na mniejsze kawałki i cebulę pociętą w piórka.
Wkładam pizzę na środkową półkę, do rozgrzanego do 200 st. C piekarnika z termoobiegiem i piekę około 15 min.
Po upieczeniu posypuję przyprawą do pizzy.
Smacznego!

2 komentarze:

  1. nie ma to jak pizza, mmm pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Domowa- najlepsza. :) I z czym tylko sobie zażyczymy :)

    OdpowiedzUsuń