Wpisz czego szukasz

Dwa lata StudentEat

11 listopada minęły 2 lata od kiedy pojawił się pierwszy post na studenteat.blogspot.com

W kwietniu tego roku zaprzestałam publikacji nowych przepisów - wiele rzeczy się na to złożyło, jednak pomimo zawieszenia działalności w blogosferze, wciąż dostaję od Was mnóstwo pytań czy blog znów będzie reaktywowany. To jak, jesteście chętni na reaktywację?



Domowe czekoladki

Czy wiecie, że w dniu dzisiejszym obchodzimy Dzień Czekolady?

Z tej okazji przygotowałam domowe czekoladki. Jedyne co będzie potrzebne z nie typowych przyrządów, to silikonowa forma do kostek lodu lub dedykowana specjalnie do przygotowywania pralin. Dlatego ostateczny kształt zależy od wybranej formy, u mnie są to serduszka. Smak czekolady, to już Wasza indywidualny wybór, ja postawiłam na czekoladę deserową i białą z Lidla (osobiście uważam, że jak za niecałe dwa złote za tabliczkę sto gram, to jest to bardzo dobrej jakości czekolada), możecie też użyć czekolady  z orzechami. Gorzej sprawdzi się czekolada z nadzieniem, która niezbyt dobrze rozpuszcza się w kąpieli wodnej. Mając wybrany kształt i smak czekolad zaczynamy przygotowania.


Bento #2 - o pudełkach i silikonowych foremkach

Dzisiejszy post zacznę od końca. Na początek przedstawiam dzisiejsze bento.

W dalszej części możecie przeczytać o wyborze pierwszego pudełka na bento, trochę o dzieleniu przestrzeni i kilka innych rzeczy, które przyszły mi do głowy. Z góry uprzedzam, że trochę napisałam, więc dla tych, którzy nie są zainteresowani moimi wypocinami, zapraszam do przeczytania składu dzisiejszego bento.


Domowy sorbet owocowy

Za pozwoleniem mojej znajomej, chcę podzielić się z Wami pysznym deserem, jakim mnie ostatnio ugościła. Od razu przepraszam za jakość zdjęcia, ale nie noszę zawsze aparatu ze sobą, a zdjęcie wykonałam telefonem. Coś tak prostego, a tak pysznego. Mrożony mus owocowy. Do wykonania potrzebujecie miksera o dużej mocy, takiego, który jest w stanie skruszyć lód.
Można eksperymentować z kolorami musu zmieniając owoce dominujące. Chcecie otrzymać zielony mus? Wrzućcie kiwi. Fioletowy mus - jagody, borówki. Ciemno czerwony - owoce leśne. Żółty mus - mango, ananas, brzoskwinie z puszki. Z kolorami musu jest jak z farbkami, pamiętajcie o tym jeśli będziecie mieszać jagody ze sokiem  pomarańczowym, bo może wyjść nie ten kolor, który chcieliście.

A z okazji Dnia Kobiet, najlepsze życzenia dla Wszystkich Pań :)


Owsianka z truskawkami

Dziś znów płatki owsiane w roli głównej. Tym razem w bardziej znanej odmianie, jako owsianka. Przyznam szczerze, że zwykle przygotowuję ją "na oko" i z otrębów owsianych, tak się jednak stało, że nabyłam większą ilość płatków owsianych błyskawicznych, dlatego wykorzystałam je i tym razem użyłam miarek, aby podzielić się z Wami przepisem. Jeśli chodzi o płatki owsiane zwykłe, to muszą się dłużej gotować. A, że stawiam na szybkie dania, to wybrałam błyskawiczne. Za 500 gram płatków, zapłaciłam 1,99 zł - nie jest to wydatek życia, a starczy na kilka pożywnych posiłków. Zasada przygotowania owsianki jest banalnie prosta, używam składników w stosunku 2:1 i mogę dodać dowolny owoc, albo zjeść saute, na słodko lub na słono - wariacji jest naprawdę wiele.

Placki z płatków owsianych

Szybkie śniadanie pełne energii, zawiera węglowodany, białko, błonnik i nienasycone kwasy tłuszczowe. Jeżeli zamiast zwykłej mąki, użyjecie płatki owsiane, to już połowa sukcesu. Dodajcie jakiś warzyw lub owoców i zdrowe śniadanie gotowe. Takie placki dostarczą Wam energii na kilka godzin, a przygotujecie je w kilka minut.


Bento #1 - śniadanie w pudełku

Bento od dłuższego czasu przygotowuję do pracy. Postanowiłam podzielić się tym pomysłem na tańszą wersję drugiego śniadania/lunchu, może komuś przypadnie do gustu ;) Moje bento przeważnie zawiera produkty typowe dla kuchni europejskiej, nie azjatyckiej. Nie posiadamy w swojej kolekcji jeszcze typowego pudełka bento (ale są plany nabycia), więc jedzenie przygotowuję w całkiem wygodnym opakowaniu po lodach. Uważam, że każdy może spróbować przygotować taki posiłek, bez większych gadżetów.
Jeżeli pomysł spodoba się Wam (czytelnikom bloga), mogę przedstawić dokładne przepisy na zawartość. Póki co wrzucam zdjęcie i opis. 

Domowe nachos

Były już domowe chipsy z ziemniaków, teraz przyszła pora na domowe nachos w sam raz do spałaszowania w towarzystwie salsy. Przepis lekko zmodyfikowany, bez tłuszczu, ale równie smaczny. Idealne do przygotowania przed imprezą - zajmuje to około 30 minut, dla wprawnej ręki nawet 20 minut ;)


Prosta surówka z pora

Chciałabym się podzielić z Wami bardzo prostą i szybką w wykonaniu surówką z pora. Można ją podać do obiadu - świetnie pasuje z ziemniakami, albo podać na grillu. Do jej wykonania potrzebny jest Wasz ulubiony majonez i duży por. Sposób w jaki pokroicie pora nie jest istotny, mogą to być zarówno krążki, jak i piórka. Ja pokroiłam w piórka :)


Popękane ciastka z bułki tartej

Czy wiecie, że bułkę tartą można wykorzystać nie tylko jako panierkę i zasmażkę? Pomyślałam, że spróbuję wykorzystać ją zamiast mąki, jako bazę do ciastek. Wyszły lekko popękane, o kakaowym smaku.



Szybkie pomarańczowe herbatniki

Mając resztki w lodówce też można przyrządzić coś smacznego do kawy. Nie wierzycie? To musicie przeczytać poniższy przepis na ciasteczka bez jajek, bez mleka, za to o pysznym pomarańczowym smaku.

Dodatkowa informacja: jeśli nie macie pomarańczy możecie użyć cytryny ;)
Zapraszam na kolejny przepis na ciasteczka w 30 minut :)


Zapiekanka z sosem serowym

Dziś przepis na zapiekankę z sosem serowym. Dowolność składników zapiekanki jest nieograniczona. Bazą może być zarówno makaron, ziemniaki, jaki i same warzywa, jednym słowem wszystko co pasuje do sera :) Jeśli macie składniki na sos, to już połowa sukcesu. Teraz wystarczy odtworzyć lodówkę i sięgnąć po składniki. Ja przygotowałam dwie wariacje na temat zapiekanki - z mięsem i wegetariańską, a zajęło mi to wszystko może pół godziny (no pyrki gotują się dłużej, niż makaron, ale to już od Was zależy co tam włożycie). W obu wersjach pojawiły się boczniaki i czerwona cebula, w mięsnej zagościła "kiełbasa z kija" (może być dowolne inne mięso), a w wegetariańskiej pomidorki koktajlowe i szczypiorek.

Ciastka z czekoladą

Przepis zaczerpnięty z Moich Wypieków, jednak lekko zmodyfikowany. Mąkę pszenną zamieniłam na żytnią, nie dodałam też orzechów, ani brązowego cukru. Jak zwykle uprościłam składniki, żeby za dużo nie kupować ;) Piekłam je już drugi raz, bo pierwsza blacha nie wytrzymała do zdjęć. Ciasteczka w smaku przypominają pieguski, są maślane, kruche i aromatyczne (u mnie migdałowe) z czekoladowymi kawałkami.