Wpisz czego szukasz

Duszone ziemniaki z kiełbasą i szczypiorkiem

Dziś pomysł na szybki obiad dla miłośników ziemniaków. Duszone ziemniaki z kiełbasą można potraktować jako pełne danie lub jako dodatek, zamiast klasycznych pyr z wody.


Pudding ryżowy

Trzymając się tematyki ryżu, dla odmiany dziś ryż w wersji na słodko. Tym razem chcę Wam przedstawić pudding ryżowy. U mnie w wersji waniliowej, ale wybór smaku jest ogromny i zależy od posiadanego budyniu ;) Wszystko okraszone syropem malinowym, choć można by dodać tu czekoladę lub zjeść bez żadnych dodatków. 

Dango - tradycyjne japońskie kluski

Kulturą japońską interesuję się już od wielu lat. Od niedawna zaczęły interesować mnie również potrawy, szczególnie wegetariańskie.
W poszukiwaniu inspiracji przejrzałam filmiki na YouTube'ie, gdzie trafiłam na kanał Japończyka - runnyrunny999, który pokazuje jak przyrządzić rodzime potrawy, mniej lub bardziej popularne po za granicami Kraju Kwitnącej Wiśni. W taki sposób trafiłam na filmik z dango.
Dango chciałam spróbować od momentu, w którym zobaczyłam je wiele lat temu jedzone przez bohaterów jakiegoś anime. Jednak dopiero po obejrzeniu przepisu runnyrunny999, postanowiłam własnoręcznie przygotować to danie.
Skorzystałam z przepisu, który nieznacznie różni się od przepisów Europejczyków/Amerykanów, które znalazłam w sieci. Mówi się, że diabeł tkwi w szczegółach i to właśnie dzięki nim powstało dango oraz sos Mitarashi - mam nadzieję, że równie smaczne jak te do spróbowania w Japonii.

Dodatkowe rady:
Przygotowane dango powinny być zjedzone jeszcze tego samego dnia. Najlepiej smakuje ciepłe, zaraz po przygotowaniu. Inaczej zrobi się twarde i mało smaczne.


100% sok z cytryny LiMMi

Dzięki uprzejmości Pani Kamili dostałam do testów 100% sok z cytryny marki LiMMi nadający się do przygotowania różnych potraw w kuchni i nie tylko ;)


Podpłomyki

Podpłomyki to rodzaj prymitywnego chleba, wypiekany już za czasów Słowian. Pierwszy raz spróbowałam podpłomyk będąc za dziecka na Festynie Archeologicznym w Biskupinie.
Jest to bardzo fajne rozwiązanie zastępujące chleb. Pasuje do grilla, na śniadanie, obiad, kolację. Można zjeść na słodko z dżemem, albo na słono z majonezem i szynką, z serem, zamiast ziemniaków do mięsa z sosem i wiele innych. Taki uniwersalny "zapychacz" ;)