Wpisz czego szukasz

Sernik na kruchym spodzie z wiaderka

Sernik dobry jest na każdą okazję i na święta i bez okazji. Tym razem przygotowałam sernik na ciepło z popularnych w sklepach 1 kg wiaderek twarogu. Wykonanie zajmie Wam z pieczeniem niecałą godzinę, mi zajęło 50 min, z czego 30 min to samo pieczenie. Jest to przepis na sernik idealnie pasujący do nurtu mojego bloga - szybko i tanio. Mam nadzieję, że Wam zasmakuje :)
Z poniższych składników wychodzi blacha o wymiarach 30x25 cm i wysokości 4 cm.



Wiosenna jajecznica

Za oknem wciąż biało, ale na talerzu wcale tak być nie musi! Niby (prawie)każdy potrafi zrobić jajecznicę, ale czy przed latem nie warto zadbać o swoje ciało rozleniwione po długiej zimie i zainwestować swój czas w przygotowanie posiłku na coś smacznego i o obniżonej zawartości kalorii?
Postanowiłam stworzyć nowy dział, w którym znajdą się przepisy dla osób chcących zjeść smacznie i zdrowo. Zobaczycie, jak nie wiele trzeba włożyć wysiłku by z dania ociekającego niezdrowymi tłuszczami i pustymi węglowodorami stworzyć pożywny i lekki posiłek. Na pierwszy ogień pójdzie kolorowa jajecznica, idealna by zachęcić wiosnę do wyjścia z ukrycia ;) Nie ma to, jak pożywne śniadanie.
Z poniższych składników wychodzi porcja dla 1 osoby.



Muffinki kajmakowe

W moim domu pojawiła się masa krówkowa, zwana również kajmakową. A, że w planach były babeczki wielkości capcakes'ów, no to postanowiłam wykorzystać kajmak. Masa krówkowa występuje w różnych smakach: tradycyjna (kajmakowa) najbliżej jej do karmelu, orzechowa, kakaowa, kokosowa. Musicie też zwrócić uwagę na to jakiej firmy kupujecie masę. Ja miałam styczność z dwoma: Bakalland - mój faworyt, smakuje właśnie jak karmel bez żadnych dziwnych atrakcji smakowych i Helio - tu się natknęłam, bo kupiłam klasyczną i orzechową, i obie miały dziwny smak, jakby zamiast cukru, użyto dużo chemicznego słodzika. Osobiście nie polecam tej drugiej, szczególnie, gdy jako pierwszej spróbujecie Bakallandu.

Masę krówkową można również zrobić samemu z kondensowanego mleka.
Wystarczy zamkniętą puszkę ze skondensowanym, słodkim mlekiem zanurzyć w garnku z zimną wodą i gotować jeszcze 10 min od momentu wrzenia. Pod puszkę trzeba włożyć ręcznik kuchenny.

Wracając do muffinek, przepis należy do tych najprostszych. Wystarczy miska, mikser elektryczny, papiloty do muffinek/cupcake'ów i (opcjonalnie) forma do wybranej przez nas wielkości babeczek, co by się nie rozlazły w piekarniku na boki.
Z poniższych składników wychodzi około 24 sztuk cupcakes'owych babeczek.

Pokochaj olej rzepakowy

Dzięki uprzejmości portalu Uroda i Zdrowie otrzymałam do testów olej rzepakowy wraz z shaker'em  i książeczką pełną wiedzy i pomysłów kulinarnych. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o kampanii Pokochaj olej rzepakowy zapraszam do zajrzenia na oficjalną stronę.
 

Pancakes - amerykańskie naleśniki

Jeśli lubicie słodkości, a do tego chcecie poczuć smak Ameryki w Polskiej odsłonie. Zachęcam do spróbowania pancakes'ów - śniadaniowego must have w USA. Jest to ciekawa alternatywa do naleśników popularnych w Polsce. Można podawać je z syropem klonowym, dżemem, owocami i bitą śmietaną, posypane cukrem lub sote - same w sobie są i tak dość słodkie i aromatyczne. Nie potrzeba wiele by składniki klasycznych naleśników zamieniły się w te, z których wyczarujecie pancakes'y.
Z poniższego przepisu wychodzi 10 naleśników o średnicy ok. 12 cm.